發布時間:2015-09-15 02:28:37源自:龜百科作者:養龜專家閱讀()
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,許多烏龜都具有極高的的藥用價值和經濟價值,當人們生了某些極重的病,采用烏龜上的材料往往能有巨大奇效。但有的生物不太適合人體吸收,可能反而會引起不良反應。那么中華花龜能吃嗎?是否也同樣具有超高藥用價值?
中華花龜(Chinese Striped-neck Turtle)長有蹼足,是高度水棲的。中華花龜幼體緣盾的腹面具黑色斑點,似一粒粒珍珠,故又名珍珠龜。中華花龜已能大量人工繁殖,尤其在中國臺灣地區人工繁殖量較大。該物種已被列入中國國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
烏龜的營養成分類似于甲魚,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、微量元素等。烏龜肌肉的蛋白質含量達16.64%,必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%,氨基酸組成中以Glu含量最為豐富。烏龜是傳統的食療補品。李時珍曰:“介蟲三百六十,而龜為之首。龜,介蟲之靈長者也”?!渡褶r本草經》將其列為上品,認為能“主漏下赤白,久服輕身不饑?!?/p>
烏龜蛋白容易被人體所吸收,可增強免疫功能,對促進健康和防止癌癥有著重要作用。龜肉具有養血生血、滋陰益腎之功效,性味甘酸溫。補益力強,營養價值高,對各種腫瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有一定療效。[美食中國]
龜板即烏龜的腹甲,為傳統的名貴藥材,它富含骨膠原和蛋白質、鈣、磷、脂類、肽類和多種酶。據中醫臨床研究證實,龜板氣腥、味咸、性寒,具有滋陰降火,潛陽退蒸,補腎健骨等功效?,F代醫學研究證明,龜板含骨膠原,其中有多種氨基酸、甾類化合物及鈣、磷等,提取物、能抑制腫瘤細胞S-180、Ec等,對腹水型肝癌有治療作用。
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